Frissons

Je ne suis pas une grande fanatique de sorbet, que je trouve souvent trop acidulé. J’ai cependant fait une découverte cette semaine qui m’a fait changer d’idée… Je cherchais un dessert frais à offrir à la grande visite et j’ai trouvé les produits de Carribean Juice dans une épicerie fine de mon quartier. J’hésitais entre le sorbet à la mangue (ma saveur préférée) et poire et Calvados quand je suis tombée sur un contenant brun foncé. Du sorbet au chocolat noir! Grande amateure de chocolat pur, j’ai succombé à la curiosité. Je m’attendais tout de même à être un peu déue. Je n’aime pas la crème glacée au chocolat qui, selon moi, ne goûte pas du tout le chocolat, alors je croyais que le sorbet au chocolat noir risquait d’être une version encore plus diluée.

oh. my. god.

Absolument décadent. Le petit côté rugueux du sorbet et la richesse du chocolat se mélangent à merveille. Ça fond dans la bouche comme du vrai chocolat, sans toutefois être trop riche. Mmmmm… Je n’aurais jamais imaginé qu’une telle combinaison puisse être aussi délicieuse. Et tout comme le chocolat noir, pas besoin d’en manger beaucoup pour être satisfaite. Et le produit est équitable! The Gazette a écrit un article au sujet de la jeune compagnie et de son fondateur en juillet dernier.

Essaye-le avant que l’été ne soit terminé et redonnez m’en des nouvelles!